Martes,
26 de mayo

La moda de los "restaurantes de médicos"


(Izquierda) Menú completo estilo francés para pacientes sometidos a diálisis
(Derecha) Pastel de cerdo ibérico, trufas y foie gras

Actualmente se han puesto de moda los "restaurantes de médicos", esto es, aquellos establecimientos de comidas en los que se ofrecen menús creados por doctores para pacientes que sufren de diabetes, obesidad y otras patologías y que tienen que controlar las calorías y los nutrientes en su dieta. Les hablaremos de algunos de estos deliciosos menús y de algunas técnicas culinarias asombrosas que ofrecen estos restaurantes, proporcionando el gozo de comer a todo el que lo desee.